Sind Sie ein echter Pescatarian?
Unser Theatre of Fish lädt Sie ein, an unserem Shared Dining-Erlebnis teilzunehmen und die vielfältige Auswahl aus unseren Meeren zu genießen. Erwarten Sie kein traditionelles Restaurant, wenn Sie die Türen bei Pesca öffnen. Wir haben alle alten Regeln über Bord geworfen: keine Menüs oder weiße Tischdecken. Bei uns dreht sich alles um das Erlebnis auf der Bühne am Fischmarkt, als Gast sind Sie Teil unseres Konzepts und wählen Ihren Fisch und Ihre Beilagen selbst aus!
Auf dem Fischmarkt verwenden wir eine dynamische Preisgestaltung: Der Preis passt sich dem Angebot an und wir sorgen dafür, dass wir den gesamten Fisch verkaufen. So verhindern wir unnötige Verschwendung. Das wechselnde Angebot auf dem Fischmarkt hängt von der täglichen Lieferung, der saisonalen Verfügbarkeit und den Wetterbedingungen ab! Unser Menü kann also jeden Tag anders sein!
Willkommen in unserem Theatre of Fish! Sind Sie bereit für die Show?
Als Fischverkäufer bei Pesca sind wir uns der Menge an Fisch, die wir unseren Gästen verkaufen, sehr bewusst. Das möchten wir natürlich auch in den nächsten 100 Jahren tun können! Daher haben wir beschlossen, unserer Erde etwas zurückzugeben, durch die Pesca Foundation. Mit der Foundation unterstützen wir eine Reihe von Zielen, die sich für nachhaltige Fischerei, einen gesunden Fischbestand und einen sauberen, plastikfreien Ozean einsetzen. Unten können Sie auf die Initiativen klicken, die wir unterstützen:
Pesca wurde dank unserer Pescatarians aufgebaut: den Gästen, Freunden und Fans, die von Anfang an über Crowdfunding mitgedacht, mitgetragen und mitfinanziert haben. Mit unserer neuesten Kampagne, Equity for Fish, geben wir erneut allen die Möglichkeit, Teil unserer Geschichte zu werden und sogar Miteigentümer einer Marke zu werden, die weiter wächst. Auch hinter den Kulissen bauen wir eine starke Kultur auf, unter anderem mit Gewinnbeteiligung, damit unser Team genauso schnell wächst wie das Unternehmen selbst.
„Equity for Fish ermöglicht es uns, gemeinsam an einer Zukunft zu arbeiten, in der Erlebnis und nachhaltige Fischerei im Mittelpunkt stehen”, sagt Mitbegründer Sven Sallaerts.
In gut neun Jahren hat sich Pesca zu einem herzlichen, gut besuchten und unverwechselbaren Restaurantkonzept entwickelt. Seit 2016 durften wir zahlreiche Gäste in unserem Theatre of Fish begrüßen und wurden mit dem Entree Award für das beste Hospitality-Konzept ausgezeichnet. Im Jahr 2022 eröffnete Pesca Rotterdam, und Anfang 2025 kamen unsere Standorte in Nizza und Hamburg hinzu.
Wussten Sie, dass wir einen Hai in den Grachten von Amsterdam schwimmen ließen? Und dass wir 10.000 kostenlose Austern im Vondelpark verteilt haben? Und dass wir Gewinnbeteiligung mit unserem Team machen? Nein? Lesen Sie die untenstehenden Artikel und Sie sind wieder voll informiert!
